Docent bakkerij, patisserie, confiserie, chocolaterie aan de kookschool ‘De Koevliet’ te Zele.

Volgde zijn opleiding aan de bakkersschool Pivit in Anderlecht, baatte 20 jaar een eigen zaak

uit, en geeft al 23 jaar les in diverse scholen in de opleiding tot het bakkersvak.

Een bakker in hart en nieren dus.